Beef, Beef, Beef

Dies ist definitiv kein Land für Vegetarier...
An praktisch jeder Ecke gibt es hier eine "Parilla".
Von den guten Stücken bis zu sämtlichen Innereien ist hier Alles zu haben. Die Beilagen begeistern in der Regel wenig. Gemüse muss gesucht werden. Ein Kürbispürré ist das höchste der Gefühle. Der gemischte Salat kommt mit viiiiel Zwiebeln. Kartoffelstock ist die am weitesten verbreitete Beilage (purre de papas).
Meine Empfehlung: Bife de Lomo (Rindsfilet). Zu haben für 5-6 Franken + Beilage.
Weniger empfehlenswert: Parillada. Eine gemischte Platte mit ein paar definierbaren und vielen undefinierbaren Stücken Fleich und Würsten (siehe Bild). Nach dem Probieren ging das Lachen in ein gequältes Grinsen über...